Gaji Kerja di Hotel Bintang 3,4, dan 5
Gaji Kerja di Hotel – Dalam dunia perhotelan dan pariwisata, ada banyak sekali pilihan prospek kerja yang bisa Anda pilih dan memiliki jenjang karir yang menjanjikan, lho.
Tentunya, tiap bidang pekerjaan mempunyai job desk yang berbeda-beda sehingga tanggung jawab dan besaran gaji yang diperoleh pun akan berbeda.
Selain semakin tinggi jabatan seorang pekerja, hal yang membedakan kisaran gaji yang diterima juga dipengaruhi dari kelas atau citra hotel tersebut. Sebut saja Anda seorang manager hotel di hotel berbintang tiga tentunya akan jauh berbeda dengan hotel bintang lima yang berada di Indonesia.
Hotel berbintang lima dengan berbintang tiga menawarkan layanan kamar yang sama dengan harga berbeda. Maka semakin tinggi pangkat hotelnya gajinya juga akan semakin besar.
Saat ini, perekonomian Indonesia sudah perlahan membaik seiring dengan dibukanya penerbangan internasional sehingga banyak turis mancanegara yang berkunjung dan membuka peluang bisnis di dunia pariwisata dan perhotelan. Tertarik berkecimpung kerja di industri perhotelan?
Mari kita simak ulasan mengenai kisaran gaji dan tanggung jawab yang diperoleh mulai dari Front Office, Chef, Cook Helper, Housekeeping, Waitress, Sales Executive, hingga sekelas General Manager di berbagai hotel berbintang di Indonesia.
Daftar Isi Artikel
Jabatan dan Tugas Karyawan Hotel
Menurut Keputusan Menteri Parpostel No. KM 94/HK103/MPPT 1987, hotel adalah jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bagian untuk memberikan jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman, serta jasa lain bagi masyarakat umum dan dikelola secara komersial.
Sedangkan menurut KBBI, hotel ialah bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan tempat makan orang yang sedang dalam perjalanan.
Selain tempat menginap untuk beristirahat selama perjalanan atau berlibur, hotel biasanya memiliki berbagai fasilitas penunjang untuk para penginap, misalnya restoran, spa, kolam renang dan ruang pertemuan.
Tidak hanya mendapatkan keuntungan finansial bagi para pemiliknya, hotel juga memiliki peranan bagi para karyawan dan pemerintah karena menyerap tenaga kerja yakni masyarakat setempat sehingga dapat mempromosikan objek wisata dan memperoleh pendapatan daerah tersebut.
Lalu, apa saja jabatan dan tugas seorang karyawan hotel? Berikut penjelasan singkatnya.
1. Front Office
Sering kali apabila Anda berkunjung ke suatu hotel dan bingung ingin menanyakan letak kamar dan fasilitas lainnya pastinya pertama kali Anda akan langsung menanyakannya ke petugas di balik meja tamu bukan?
Front Office atau sering kali disebutkan dengan istilah resepsionis memiliki tugas untuk melayani pengunjung mulai dari melakukan reservasi kamar, mengangkat telepon, memberikan penawaran dan informasi produk menarik yang ditawarkan kepada tamu.
Petugas front office biasanya membantu pengunjung saat melakukan check in dan check out saat menginap dengan melakukan input data dan membuat laporan. Kamu dituntut untuk bersikap baik, ramah, sopan dan mampu berkomunikasi yang baik saat menyambut dan membantu melayani tamu.
Baca juga: Pekerjaan Dan Gaji Front Office Hotel
2. Chef dan Cook Helper
Seorang juru masak sangat penting untuk membangun citra hotel. Dengan menyajikan makanan atau hidangan yang lezat kepada para tamu tiap harinya, tentunya chef akan dituntut menggali ide menu masakan yang berbeda-beda untuk pagi, siang, dan malam hari.
Biasanya, seorang chef harus memiliki keahlian dan pengetahuan yang mendalam mengenai bahan pangan yang akan dikelola. Akan lebih baik apabila dapat memasak makanan di berbagai belahan dunia, seperti makanan tradisional khas Indonesia, Chinese, Italy, dan masakan mancanegara lainnya.
Kerja sama dalam tim di dapur juga dipengaruhi oleh seorang cook helper. Cook helper bertugas untuk membantu serta menyiapkan alat dan bahan untuk memasak dan mengetahui stok bahan yang tersedia.
3. Waitress
Umumnya, seorang waitress bekerja di bagian restaurant hotel untuk melayani, mencatat, dan mengantarkan makanan dan minuman para tamu pengunjung.
Kebanyakan waitress akan bekerja di bagian restoran dan diperbolehkan mengakses kamar tamu bila ada layanan pemesanan makanan via kamar. Maka dari itu, seorang waitress harus bertanggung jawab atas laporan keluhan pemesanan tamu dan bersikap profesional.
4. Housekeeping atau Cleaning Service
Kebersihan merupakan hal pertama yang diperhatikan oleh para tamu apabila menginap di suatu tempat. Dengan rutin membersihkan kamar akan memberikan kenyamanan kepada pengunjung sehingga menjadi nilai plus apabila orang tersebut cekatan dalam bekerja.
Jadi, seperti itulah tugas house keeping atau yang lebih dikenal dengan istilah cleaning service yang bertanggung jawab terhadap kebersihan dan perawatan hotel mulai dari dalam gedung, kamar, lobi, taman, dan tempat lainnya yang termasuk bagian dalam atau luar dari Gedung hotel.
Baca juga : Tugas Housekeeping Hotel dan Pembagian Kerjanya
5. Sales Executive
Sering melihat iklan promo hotel murah yang menggiurkan? Ini salah satu tugas dari seorang sales executive, lho!
Seperti umumnya sales, ia memiliki tugas untuk mempromosikan, menawarkan, menjual, dan memperkenalkan produk dan jasa yang dimiliki hotel kepada calon pelanggan untuk memajukkan, menaikkan dan mendapatkan pelanggan baru.
Selain itu, sales juga melakukan kerjasama dengan pihak travel agen untuk membantu dalam kegiatan promosi dan menjadi seorang telemarketer.
6. General Manager
Selain pemilik hotel, posisi general manager merupakan posisi inti yang sangat penting dari sebuah hotel atau perusahaan. Lalu bertanggung jawab menjalin hubungan yang baik dengan travel agent, tamu VVIP, melakukan check property, dan melakukan SWOT dengan tujuan menganalisa perusahaan sesuai dengan pangsa pasarnya.
Pencapaian dan prestasi tiap hotel sangat dipengaruhi oleh kinerja manager yang menaunginya. Hal tersebut karena seorang manager hotel memiliki pengaruh yang besar dan telah memiliki banyak pengalaman.
Berapa Gaji Kerja di Hotel di Indonesia?
Klasifikasi hotel dibagi menjadi hotel berbintang 1 sampai 5. Tujuannya untuk membedakan standar mutu pelayanan dan masyarakat. Pengklasifikasi tersebut diatur dari SK Menparpostel RI No. PM/PW 301/PHB-77.
Tentunya posisi tersebut akan berbeda pada klasifikasi hotelnya yang terdiri dari hotel berbintang 1,2,3,4, dan 5. Lantas, apa perbedaan fasilitas tiap jenis hotel dan besaran gaji pegawainya?
Gaji Karyawan Hotel Bintang 3
Menyadur dari buku Dahsyatnya Bisnis Hotel di Indonesia (2014) yang ditulis oleh Dicky Sumarsono, dikatakan hotel berbintang tiga apabila sekurang-kurangnya memiliki 30 kamar dengan standar luasnya sekitar 24 m2, 3 kamar suite berukuran 48 m2 serta restoran dan bar.
Berikut kisaran gaji kerja di hotel bintang tiga yang bisa kamu jadikan referensi:
| No | Jobdesk | Kisaran Gaji Per Bulan |
| 1. | Cleaning Service | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 2. | Housekeeping | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 3. | Personal Butler | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 4. | Room Attendant | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 5. | Waiters | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 6. | Steward Hotel | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 7. | Security Hotel | Rp 2.000.000 – Rp 2.500.000 |
| 8. | Engineer | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 9. | Front Desk Manager | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 10. | Front Office Crew | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 11. | Resepsionis Hotel | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 12. | Pastry Chef | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 13. | Chef Hotel | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 14. | Food & Beverage Manager | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 15. | Garden Manager | Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 |
| 16. | Banquet Sales Executive | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 17. | Executive Housekeeper | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 18. | Sales Executive | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 19. | Manager Hotel | Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 |
Gaji Karyawan Hotel Bintang 4
Hotel berbintang empat apabila sekurang-kurangnya memiliki 50 kamar dengan standar luasnya sekitar 24 m2, 4 kamar suite berukuran 48 m2, restoran, rest area dan bar.
Di bawah ini ialah kisaran gaji kerja di hotel berbintang empat yang perlu kamu ketahui:
| No | Jobdesk | Kisaran Gaji Per Bulan |
| 1. | Cleaning Service | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 2. | Housekeeping | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 3. | Personal Butler | Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 |
| 4. | Room Attendant | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 5. | Waiters | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 6. | Steward Hotel | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 7. | Security Hotel | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 8. | Engineer | Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 |
| 9. | Front Desk Manager | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 10. | Front Office Crew | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 11. | Resepsionis Hotel | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 12. | Pastry Chef | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 13. | Chef Hotel | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 14. | Food & Beverage Manager | Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 |
| 15. | Garden Manager | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 16. | Banquet Sales Executive | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 17. | Executive Housekeeper | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 18. | Sales Executive | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 19. | Manager Hotel | Rp 15.000.000 – Rp 20.000.000 |
Gaji Karyawan Hotel Bintang 5
Hotel berbintang lima apabila sekurang-kurangnya memiliki 100 kamar dengan standar luasnya sekitar 26 m2, 5 kamar suite berukuran 52 m2, restoran, gym, dan bar.
Adapun kisaran gaji kerja di hotel mewah berbintang lima dapat kamu lihat di bawah ini:
| No | Jobdesk | Kisaran Gaji Per Bulan |
| 1. | Cleaning Service | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 2. | Housekeeping | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 3. | Personal Butler | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 4. | Room Attendant | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 5. | Waiters | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 6. | Steward Hotel | Rp 4.200.000 – Rp 4.700.000 |
| 7. | Security Hotel | Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 |
| 8. | Engineer | Rp 5.500.000 – Rp 6.000.000 |
| 9. | Front Desk Manager | Rp 6.000.000 – Rp 6.500.000 |
| 10. | Front Office Crew | Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 |
| 11. | Resepsionis Hotel | Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 |
| 12. | Pastry Chef | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 13. | Chef Hotel | Rp 5.200.000 – Rp 5.700.000 |
| 14. | Food & Beverage Manager | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 15. | Garden Manager | Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 |
| 16. | Banquet Sales Executive | Rp 6.000.000 – Rp 6.500.000 |
| 17. | Executive Housekeeper | Rp 6.000.000 – Rp 6.500.000 |
| 18. | Sales Executive | Rp 6.000.000 – Rp 6.500.000 |
| 19. | Manager Hotel | Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 |
Perlu diketahui, besaran gaji yang diperoleh di atas dapat berbeda-beda tergantung dari UMP (Upah Minimum Provinsi) dan UMR wilayah daerah dalam setiap perhotelan.
Tentunya nominal tersebut akan berbeda di tiap kota di Indonesia. Namun demikian, kisaran di atas bisa Anda jadikan referensi karena mungkin tidak begitu jauh dari nominal tersebut.
Memulai Karir di Perhotelan atau Pariwisata
Apabila ingin dan tertarik berkecimpung di industri perhotelan, Anda bisa mengambil sekolah jurusan perhotelan yang mulai tersedia di jenjang SMK. Biasanya akan ada kegiatan PKL sehingga siswa akan belajar secara langsung ke hotel yang telah bekerja sama dengan pihak sekolah.
Lalu Anda melanjutkan sekolah di akademi pariwisata atau akademi perhotelan jenjang Diploma 3. Dan jika Anda yang lulusan sarjana sekalipun tetap bisa bekerja di industri hotel. Karena kerja di hotel memiliki prospek dan jenjang karir yang menjanjikan. Semoga artikel ini bermanfaat!
Baca juga : 10 Universitas Dengan Jurusan Perhotelan Terbaik
Baca juga : 10 Prospek Kerja Perhotelan Dari Manajer Sampai CS
Baca juga : Nama Posisi atau Bagian Kerja Di Hotel dan Struktur Organisasinya
